讃岐のおうどん 花は咲く（中野区）

うどん、出汁、かきあげ。こだわり抜いた讃岐うどん。居心地の良い空間で本格讃岐うどん

中野駅南口徒歩7分、新中野との間にあるうどん屋「讃岐おうどん 花は咲く」。 うどん、出汁、かきあげなど日本全国から厳選した食材を活かし、最高の状態で讃岐うどんをご提供して頂けます。またお客様が笑顔で居心地の良い空間であるよう空間もこだわっております。美味しい讃岐うどんを食べるならここ。 ・もっちり自家製麺 日本全国から厳選した4つの小麦、高級塩「46億年」、軟水器の水を店主自ら製麺します。つやつやでもっちりした食感を楽しめます。 ・丸1日かけて作る出汁 かつお、まおり昆布、いりこ、うるめ、ゲソの5種類を通常のお店の1,2倍〜1,5倍の量を使い、最高の温度で管理し丸1日かけて濃い出汁に仕上げています。出汁本来の味を味わうなら「かけうどん」がオススメ。