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「中野の「煮込み」が美味しいお店特集」で紹介されました。
  • 優しい甘辛さに半熟卵でまろやか「青二才」の「牛すじと根菜の煮込み」

    優しい甘辛さに半熟卵でまろやか「青二才」の「牛すじと根菜の煮込み」
    中野レンガ坂にある日本酒バル「青二才」。
    日本酒を気軽に飲んで欲しいという思いから3尺5尺8尺と厳選した日本酒を少量から選べるので飲み比べなどに最適。そんな青二才は日本酒に合う創作和食も絶品。中でも「牛すじと根菜の煮込み」は青二才のオススメの一つ。長時間煮込んだ牛すじはトロトロで根菜も柔らかく仕上がっています。たまり醤油とみりんを使用し和風で優しい甘辛いスープに上から乗せた半熟卵でまろやかに召し上がれます。日本酒との相性もぴったりです！

    特集記事：【中野の「煮込み」が美味しいお店特集】
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